DISTILLERIE JEAN GOYARD CHAMPAGNE

DISTILLERIE GOYARD

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RATAFIA DE CHAMPAGNE

Le Ratafia est à la Champagne, ce que le Pineau est aux Charentes, le Pommeau à la Normandie, le Macvin au Jura et le Floc, à la Gascogne.

Le saviez-vous ? L’étymologie la plus commune du mot Ratafia est l’expression latine « Rata Fiat » : « que le traité, le marché soit ratifié ». Autrefois, il était d’usage de partager un verre lorsqu’une affaire était conclue, on nomma donc Ratafia la boisson consommée à cette occasion.

NOUVEAU PRODUIT

NOUVEAU 100% CHARDONNAY

Ratafia Champenois

Forte de son leadership dans l'élaboration des Ratafias Champenois, la distillerie étoffe sa gamme et vous présente ce Ratafia élaboré à100% avec du raisin Chardonnay.



RATAFIA DE CHAMPAGNE

Ratafia Club 1911 Réserve privilége

Fin et authentique, le Ratafia de Champagne Sélection est élaboré à partir de moûts de raisins assemblés avec du Vieux Marc de Champagne et des eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne. Au nez, il révèle des arômes de pruneau et de pain d’épices ; en bouche, il dévoile des notes de miel et de fruits confits. Idéal à l’apéritif, il se marie délicatement avec les mets les plus fins.



RATAFIA DE CHAMPAGNE AFFINÉ

Ratafia de Champagne 3 ans d'âge

Alliance délicate de moûts de raisins mutés avec du Marc de Champagne et des eaux-de-vie de vin champenoises, le Ratafia 3 ans d’âge se distingue par sa subtilité aromatique acquise lors d’une maturation de trois années en barriques de chêne. Les notes d’orange confite et de vanille qui apparaissent au nez laissent place en bouche à des notes boisées et acidulées, de raisins secs et d’abricots confits. Plus qu’un apéritif, il accompagne à merveille les mets fins et sublime l’onctuosité des gâteaux au chocolat.

DÉGUSTATION
Couleur : ambrée, brillante .
Nez : notes sucrées et épicées.
Bouche : nuances de fruits confits et de gelée de coing.



Ratafia de Champagne Sélection

Fin et authentique, le Ratafia de Champagne Sélection est élaboré à partir de moûts de raisins assemblés avec du Vieux Marc de Champagne et des eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne. Au nez, il révèle des arômes de pruneau et de pain d’épices ; en bouche, il dévoile des notes de miel et de fruits confits. Idéal à l’apéritif, il se marie délicatement avec les mets les plus fins.



SÉRIE AŸ

Ratafia Champenois Sleeve

Toute en richesse et en suavité, cette cuvée doit son caractère au subtil mariage de moûts de raisins et d’Eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne. À la dégustation, le Ratafia Champenois Rubis révèle des notes sucrées et épicées. Il distille aussi de subtiles touches mordorées de fruits confits et de gelée de coings .

Idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille les spécialités culinaires élaborées, verrines délicates et colorées, onctueuse bouchées de foie gras… Il révèle et enchante les saveurs des mets les plus recherchés.

DÉGUSTATION
Couleur : ambrée, brillante .
Nez : notes sucrées et épicées.
Bouche : nuances de fruits confits et de gelée de coing