Le Marc de Champagne, cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés, provenant exclusivement du vignoble de Champagne.
MARC CHAMPENOIS
Marc Champenois Club 1911
A la dégustation, le Vieux Marc de Champagne exhale des notes fraîches, fruitées et gourmandes. Son goût raffiné et puissant en fait un digestif parfait et l’ingrédient idéal pour réveiller le caractère des sauces, flamber les viandes et parfumer les glaces et sorbets.
Le saviez-vous ? Le Marc est à la France, ce que la Grappa est à l’Italie et le Tsipouro, à la Grèce.
MARC DE CHAMPAGNE VIEILLI 10 ANS
Marc de Champagne Exclusive
Expressif et généreux, le Marc Champenois Exclusive doit son caractère unique à une parfaite maîtrise de la distillation et à un vieillissement de plus de 10 ans en petits fûts de chêne.
A la dégustation, le Marc Champenois Exclusive révèle une palette aromatique très étendue, avec des notes de vanille, d’épices, de tabac et de chocolat qui se mêlent tout en finesse.
Particulièrement apprécié en digestif après un repas raffiné. Le Marc de Champagne Exclusive peut également servir de base à de nombreux cocktails.
DÉGUSTATION
Couleur : orange soutenue, cuivrée, tuilée.
Nez : riche et boisé, arômes de fruits mûrs, d’agrumes, d’épices, de miel, de caramel et de menthol.
Bouche : complexe et harmonieuse, équilibrée sur des notes de cacao et de noix torréfiées. Finale belle et persistante exhalant des arômes épicés.
SÉRIE LIMITÉE
Marc cuvée du centenaire
La Distillerie Jean Goyard célébrait 100 ans de savoir-faire par cet exceptionnel assemblage deaux de vie de vin affinées après un long vieillissement de plus de 10 ans dans des barriques en chêne français et dans la pénombre séculaire de ses chais. Cette cuvée unique a été produite en série très limitée à loccasion du centenaire de la Distillerie en hommage à son créateur Jean Goyard.
BORÉAS
Marc de Champagne Boréas
Pour affirmer son identité et son positionnement premium, la maison Goyard vous invite à un voyage spatio-temporel et vous fait découvrir le Marc de Champagne " Boréas ".
Visuel : Robe cuivrée, tuilée avec des notes d'orange soutenues.
Nez : Riche et boisé, arômes de fruits mûrs, d'agrumes, d'épices, de miel, de caramel et de menthol.
Bouche : Complexe et harmonieux, équilibré sur des notes de cacao et de noix torréfiées. Avec un finale beau et persistant,exhalant des arômes épicés.
Age de dégustation : 10 ans.