DISTILLERIE JEAN GOYARD CHAMPAGNE

DISTILLERIE GOYARD

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VIEILLES CUVÉES

Découvrez la gamme de nos vieilles cuvées de Ratafia, vieux marc et fine de champagne, tous affinés en fûts de chêne sous la main bienveillante de nos maitres de chai dans les caves de la distillerie Jean Goyard.

RATAFIA DE CHAMPAGNE

Ratafia de Champagne Sélection

Fin et authentique, le Ratafia de Champagne Sélection est élaboré à partir de moûts de raisins assemblés avec du Vieux Marc de Champagne et des eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne. Au nez, il révèle des arômes de pruneau et de pain d’épices ; en bouche, il dévoile des notes de miel et de fruits confits. Idéal à l’apéritif, il se marie délicatement avec les mets les plus fins.



MARC DE CHAMPAGNE

Vieux Marc de Champagne

Cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés, provenant exclusivement du vignoble de Champagne. A la dégustation, le Vieux Marc de Champagne exhale des notes fraîches, fruitées et gourmandes. Son goût raffiné et puissant en fait un digestif parfait et l’ingrédient idéal pour réveiller le caractère des sauces, flamber les viandes et parfumer les glaces et sorbets.



FINE DE CHAMPAGNE

Vieille Fine de Champagne

Délicate et harmonieuse, cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation traditionnelle de vins provenant exclusivement du vignoble de Champagne. À la dégustation, elle évoque de délicates saveurs florales et vanillées. Douce et ronde, elle rehausse de son subtil bouquet toutes les préparations culinaires auxquelles elle est associée, qu’elles soient salées ou sucrées.