J E A N   G O Y A R D

Il est vrai que la Champagne est une région magnifique avec de nombreux atouts. Mais depuis de nombreuses semaines, le printemps se fait attendre...
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Malgré tout, il y a toujours quelque chose de positif à en tirer, un joli cliché de notre Fine Champenoise CLUB 1911 ! 
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Nous espérons que bientôt, cette grisaille va laisser place au soleil  et au ciel bleu ☁️qui saura mettre en avant nos spiritueux.
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En attendant, vous pouvez retrouver notre Fine Champenoise CLUB 1911 sur notre boutique en ligne au www.distilleriegoyard.com ou directement dans notre boutique au 52 Rue Renée Lalique 51160 Aÿ-Champagne.

MÉDAILLE OR
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Nous avons une nouvelle extraordinaire à partager avec vous aujourd'hui !
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Nous sommes fiers d'annoncer que notre Ratafia Champenois 100% chardonnay a remporté la médaille d'or au concours agricole !
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Nous sommes absolument ravis et honorés d'avoir été reconnus pour notre travail et notre engagement à produire des spiritueux de la plus haute qualité.
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Ce Ratafia Champenois est élaboré avec les meilleurs raisins de chardonnay de notre région, soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur goût exceptionnel.
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Si vous êtes un amateur ou simplement à la recherche d'un spiritueux unique à servir à vos invités, notre Ratafia Champenois 100% chardonnay est un choix incontournable.
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Nous espérons que vous apprécierez autant que nous l'avons fait !
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Vous pouvez retrouver dès maintenant notre Ratafia Champenois 100% Chardonnay sur notre boutique en ligne au www.distilleriegoyard.com ou directement en magasin au 52 Rue René Lalique 51160 Aÿ-Champagne.
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(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Nous sommes heureux de vous annoncer l'arrivée tant attendue du printemps ! Pour célébrer cette saison merveilleuse, quoi de mieux que notre nouvelle bouteille de Ratafia Champenois CLUB 1911 pour accompagner vos soirées printanières.
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Que vous soyez en train de savourer un délicieux repas en famille ou entre amis , ou que vous souhaitiez simplement profiter d'un moment de détente après une longue journée de travail , notre Ratafia Champenois CLUB 1911 est le choix parfait. Sa saveur fruitée et légèrement sucrée se marie à merveille avec des plats printaniers tels que les asperges, les fraises ou les légumes verts.
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Alors, pour célébrer l'arrivée du printemps comme il se doit, commandez dès maintenant votre bouteille de Ratafia Champenois et profitez d'un moment de convivialité et de gourmandise !
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Joyeux printemps à tous !
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BOUTIQUE EN LIGNE : www.distilleriegoyard.com
POINT DE VENTE : 52 Rue René Lalique 51160 Aÿ-Champagne
TÉLÉPHONE : 03.26.55.19.11

J-9

Top départ pour les préparatifs de la Saint-Valentin

Cette année, nous vous proposons de superbes coffrets pour votre Valentin ou votre Valentine !

RDV au 52 Rue René Lalique 51160 Aÿ-Champagne.

Pour plus d’informations ou pour passer commande, n’hésitez pas à nous contacter au 03.26.55.19.12

(l’abus d’alcool, est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Chers clients, chères clientes,

Nous vous informons que nos boutiques seront fermées pour inventaire à compter du 27/01/2023 pour une réouverture en février.

Nous vous tiendrons au courant à travers une publication de la date de réouverture.

Merci de votre compréhension.

DISKILLER ( Def : mélanger le ski et la distillation en direct des pistes) : Verbe du 1er groupe terminaison en -ER

JE diskille
TU diskilles
IL, ELLE, ON diskille
NOUS diskillons
VOUS diskillez
ILS diskillent

Et surtout, on garde le niveau…

Merci à @delmax_run pour cette magnifique photo !

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

SOLDES

C'est déjà les soldes à la Distillerie Jean Goyard

- 25% sur TOUTE notre boutique en ligne.
(hors chocolats, coffrets et mignonnettes)

Foncez ! C'est le moment de faire plaisir mais surtout SE faire plaisir !

RDV sur notre boutique en ligne au www.distilleriegoyard.com

Offre valable du 04/01/2023 au 27/01/2023.

Offre valable dans la limite du stock disponible.

(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

La Distillerie Jean Goyard vous remercie pour votre fidélité.

En cette nouvelle année , nous vous transmettons nos meilleurs voeux de bonheur et de réussite !

Et si on préparait les fêtes ensemble ?

Pour cela, nous vous proposons de préparer avec vous l’incontournable des fêtes de fin d’année... un foie gras et sa gelée au Ratafia Champenois !

Pour cela, il vous faudra :

            - 1 foie gras de canard frais (environ 500g).

            - 10 cl de Ratafia Champenois IG CLUB 1911.

            - 2 à 3 feuilles de gélatine.

            - du sel / du poivre.

Pour la préparation du foie gras :

(Préchauffer le four à 160°.)

1- Préparer un bain marie (vérifiez bien que votre plat soit assez grand afin d’y placer votre terrine à cuire)

2- Mettez de l’eau à moitié de sorte à ne pas dépasser la moitié de votre terrine.

3- Après avoir séparé les lobes de votre foie et l'avoir dénervé en suivant les veines avec le bout des doigts.

4- Assaisonner le foie en massant légèrement afin que le poivre et le sel pénètrent bien les lobes.

5- Placer les lobes dans votre terrine, placer la terrine dans le bain marie et faire cuire pendant 25 minutes.

6- Après cuisson, laisser refroidir la terrine pendant 5 à 10 min.

7 - Placer un poids dessus et placer au réfrigérateur pendant une nuit.

8 - A l'aide d'une spatule, ôter la graisse du foie et bien lisser la terrine.

Pour la préparation de la gelée au Ratafia Champenois CLUB 1911 :

1 - faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2- Faire chauffer le Ratafia Champenois IG CLUB 1911 .

3- Lorsque le liquide bout, essorer la gélatine et la plonger dedans. Bien remuer et verser sur le foie gras doucement.

4- Laisser le liquide refroidir et placer de nouveau la terrine au réfrigérateur pendant au moins 48h00.

Découpez de fines tranches, dresser, déguster..