J E A N   G O Y A R D

En quatre ans, la production de Ratafia Champenois (IGP) a plus que doublé dans l’appellation !
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Pour en savoir plus ? Nous vous proposons de lire ce bel article rédigé par l'Union.
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(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération )

Notre magnifique Alambic de type 3 vases à revêtit son manteau d’hiver !
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A ce jour, c’est le dernier alambic qu’il reste de cette génération !
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Nous vous invitons à venir le découvrir dans la cour de la Distillerie au 52 Rue René Lalique à Aÿ-Champagne. Et pourquoi pas venir déguster nos spiritueux par la même occasion ?!
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A très vite !

Ingrédients :
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250 g de farine
2 œufs
500 ml de lait
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 ml de marc de champagne
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Instructions :
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1- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
2- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
3-Incorporez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4-Ajoutez le beurre fondu et le marc de champagne à la pâte. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5-Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la pâte de se reposer et de développer de meilleures saveurs.
6-Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement avec du beurre si nécessaire.
7-Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la rapidement pour former une crêpe fine.
8-Faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
9-Répétez le processus avec le reste de la pâte.
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Servez les crêpes au marc de champagne chaudes, garnies de sucre, de fruits frais, de crème fouettée ou de votre garniture préférée.
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Ces crêpes au marc de champagne apporteront une touche délicate et pétillante à votre petit-déjeuner ou dessert. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts !
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( Rappel : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Plongez dans l’excellence de notre dernière création, élaborée avec passion à partir de moûts de raisins BIO.
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Ses reflets dorés captivants et ses arômes élégants vous transporteront dans un univers de saveurs, avec des notes délicates d’abricots et de papaye qui éveilleront vos sens.
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Ce délice bio est le compagnon idéal pour sublimer vos desserts aux fruits frais.
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Disponible dès maintenant dans notre boutique au 52 rue René Lalique, 51160 Aÿ-Champagne, ou commandez en ligne sur www.distilleriegoyard.com pour une expérience gustative exceptionnelle à portée de clic.
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N’attendez plus, laissez-vous emporter par l’authenticité de notre Ratafia Champenois BIO !
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(N’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. )

En ce mois de janvier, laissez-vous emporter par la fraîcheur subtile de notre Ratafia Champenois 3ans d'âge. Chaque gorgée est une rencontre entre le temps qui s'écoule lentement et la vivacité du moment présent. Un équilibre parfait entre tradition et modernité.
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Fruits mûrs, notes de noix, et une finale envoûtante caractérisent ce breuvage d'exception. Parfait pour réchauffer les cœurs pendant les jours frais de l'hiver.
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Savourez chaque instant avec notre Ratafia Champenois 3 ans d'âge, une invitation au plaisir des sens et à la célébration de la vie.
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Santé ! 
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(N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Chers amateurs de spiritueux,
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Nous espérons que ce message vous trouve bien malgré les circonstances exceptionnelles. En raison des intempéries, notre boutique restera exceptionnellement fermée aujourd'hui. La pluie verglaçante rend les routes champenoises particulièrement dangereuses.
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Nous mettons la sécurité de nos clients et de notre équipe au premier plan. La bonne nouvelle est que nous prévoyons de rouvrir nos portes dès ce jeudi 18 janvier 2024, à partir de 8h. Nous sommes impatients de vous retrouver et de partager notre passion pour les spiritueux avec vous.
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En attendant, pour satisfaire votre curiosité et vos envies, n'hésitez pas à explorer notre boutique en ligne au www.distilleriegoyard.com. Vous y trouverez une sélection exceptionnelle de nos produits, prêts à être découverts et dégustés dans le confort de votre foyer.
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Nous nous excusons sincèrement pour ce désagrément et vous remercions de votre compréhension. Soyez prudents sur les routes !
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À très bientôt à la Distillerie Jean Goyard !

De retour avec une double dose de bonheur !
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Nos adorables mignonnettes de Ratafia Champenois sélection et de Marc Champenois sont de retour, juste à temps pour célébrer le retour de la neige en Champagne!
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Retrouvez-les dès maintenant en boutique au 52 rue René Lalique, Ay-Champagne , ou commandez-les en ligne sur www.distillerie-goyard.com.
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Laissez-vous emporter par la magie de l'hiver et la délicatesse de nos créations.
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(N’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. )

Janvier enchanteur, manteau blanc qui transforme le monde en un royaume de glace.
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Et pour accompagner ces paysages féeriques, rien de tel que notre Marc Champenois BOREAS XO, capturant la fraîcheur pure de l'hiver en une gorgée.
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Laissez-vous emporter par les notes délicates de ce Spiritueux, une danse glacée sur le palais.
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(N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. )

Il n'est jamais trop tard pour manger la galette !
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Quand la tradition rencontre l'élégance, c'est le mariage parfait entre notre Ratafia Champenois Club 1911 et la délicieuse Galette des Rois !
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Laissez-vous emporter par les saveurs exquises de l'alliance entre le fruité subtil du ratafia et la frangipane fondante de la galette.
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Une expérience gustative digne des grandes occasions !
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(N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)